芦谷峡 やまめの里

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TOP : イワナの一夜干し
投稿者 : yamamenosato 投稿日時: 2018年06月14日 (109 ヒット)

 イワナの一夜干しを作っていますが、昨日、ある意味失敗作を試食しました。しかし、これがうまい。もちろん頭から骨まで全部完食です。失敗というのは、ちょっと水分が抜けすぎでしたが、結果としてはこっちのほうがうまい。まだまだ研究します。


お食事